スイーツプランナーおすすめ! 1日30食限定“フルコースカカオ”

情報元: Peachy
元記事: スイーツプランナーおすすめ! 1日30食限定“フルコースカカオ”

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―― 以下引用 ――


板チョコから形を変えて、もっと身近に。Bean to Sweetsが続々です。ビーントゥバーを使ったチョコレート菓子は、年々バリエーションが豊富に。「カカオからチョコレートのプロフィールがわかるため、作り手の創作意欲が、より刺激されるのでは。ボンボンやケーキなど、アレンジは百花繚乱です」(スイーツプランナー・平田早苗さん)ダンデライオン「シェフズ・テイスティング」本店のサンフランシスコではおなじみ、異なる産地のカカオ豆を使って、一口サイズのスイーツを提供するメ 全文
ananweb 01月13日17時00分

―― 引用ここまで ――

情報元: Peachy
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