パクチーだけじゃない!タイ料理でお馴染みの注目ハーブとは?

情報元: Peachy
元記事: パクチーだけじゃない!タイ料理でお馴染みの注目ハーブとは?

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―― 以下引用 ――


数年前からSNSを中心として続いているパクチーブームですが、実は他にも知っておきたいスパイスとなるハーブがまだまだあるんです。パクチーといえばタイ料理ですが、タイ料理には他にもさまざまなハーブが使われているんですよ。パクチーのおかげでちょっと影が薄くなっている、そのハーブたちをぜひチェックしておきましょう!●タクライいわゆる、レモングラスのこと。トムヤムクンやハーブティーなどに頻繁に使われます。とても華やかな香りが特徴です。●ガパオ英語でホー 全文
アサジョ 01月14日10時14分

―― 引用ここまで ――

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