【関西の肉】霜降りよりヘルシーで旨味も強い!赤身肉がウリの店4選

情報元: Peachy
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―― 以下引用 ――

「牧草牛のテンダーロイン(250g)」(4212円)。赤身の美しさが際立つ牛ヒレの塊は、フワリと香るタイムがアクセント/Akami Modern Chop House
「高級肉=サシの量」の概念は覆され、今や霜降りに並ぶ地位の赤身肉。程よい弾力に強い旨味、さらに脂が少なくヘルシーで女性人気も上々!そんな赤身肉をウリにする店を紹介!<※情報は関西ウォーカー(2017年6月20日発売号)より>【写真を見る】「スプリングラムチョップ1P」(702円)。春先の牧草を食べた子羊を使用/Akami Modern Chop House■ ほとばしる赤身の旨味!タイム香る肉厚牛ヒレ東京の有名ステーキハウス「ラステイクス」の姉妹店「Akami Modern Chop House」が関西初出店 全文
Walkerplus 07月31日12時00分

―― 引用ここまで ――

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