関内・伊勢佐木町エリアのネパール料理専門店で本場ダルバートを味わう

情報元: Peachy
元記事: 関内・伊勢佐木町エリアのネパール料理専門店で本場ダルバートを味わう

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―― 以下引用 ――

豆カレーにライス、パパド、カレー風味のチキンなどが盛られた、ダルバトセット(1,600円)。小さな四角い器に入っているペースト「チャトニ」で味変を!/(C)撮影= 小嶋 裕
■ カレーや炒め物、漬物がワンプレートに! ネパールの「ダルバート」ぐつぐつ煮詰めた牛乳にココナッツミルク、ナッツ、スパイスなどを冷やし固めた「クルフィ」(350円)。ネパールの夏の定番スイーツ/(C)撮影= 小嶋 裕インターナショナルな街、関内・伊勢佐木にある「エネミパール」は、ネパールの伝統的家庭料理がメニューの中心。ネパールのカレーといえば定番なのが、プレートの上にカレー、野菜炒め、漬物、ライスなどが盛られた「ダルバート」。添えられるペーストの「チャトニ 全文
Walkerplus 07月13日12時10分

―― 引用ここまで ――

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