味噌汁は1日何杯飲むといい? 専門家に聞いた味噌にまつわるQ&A

情報元: Peachy
元記事: 味噌汁は1日何杯飲むといい? 専門家に聞いた味噌にまつわるQ&A

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―― 以下引用 ――

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ダイエットやがん予防にも効果が期待できると言われている万能調味料「味噌」。今回は、味噌を研究して30年の渡邊敦光先生に、味噌についての素朴な疑問を伺いました。Q1.味噌は塩分が高いイメージです。実際はどうですか?味噌汁1杯の塩分量は約1.2g。たくわん1切れよりも少ないぐらいで、ほかの食品とくらべて特段塩分が高いわけではありません。 また、詳細なメカニズムは明らかになっていませんが 全文
MYLOHAS 09月14日22時45分

―― 引用ここまで ――

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