魚介の香りと深みを堪能!シンプル和風の中華そば「かみなり中華そば店」

情報元: Peachy
元記事: 魚介の香りと深みを堪能!シンプル和風の中華そば「かみなり中華そば店」

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―― 以下引用 ――

魚介と黒豚の旨味が詰まった中華そばにスパイスが効いた台湾ルーロー飯がセットの「中華そば並ランチセットA+生たまご」(1050円)/かみなり中華そば店
「かみなり中華そば店」は、関西でいち早く煮干しラーメンを手がけた「中華そば 閃」の店主が新店をオープン。鹿児島の六白黒豚や味わいが異なる3種類の煮干しなどで素材本来の風味と旨味を引き立てた魚介が香る、和風中華そばが話題。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より>素材の風味を生み出すため、スープの火を入れ続けて一切、冷やさないこだわりぶり/かみなり中華そば店■ ブランド豚と魚介が生きるシンプル和風の中華そば生卵に麺をディップすると驚くほどまろ 全文
Walkerplus 09月22日13時00分

―― 引用ここまで ――

情報元: Peachy
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