名店出身の新店は外れなし!通説を裏切らない神奈川淡麗系ラーメンのスーパールーキー

情報元: Peachy
元記事: 名店出身の新店は外れなし!通説を裏切らない神奈川淡麗系ラーメンのスーパールーキー

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―― 以下引用 ――

シンプルだから奥の深い特製醤油らーめん980円
■ 「中村屋」とは異なる淡麗系で魅せる!【写真を見る】白トリュフオイル香る「鶏白湯麺」(1080円)繊細で奥深いラーメンで一世を風靡し、“神奈川淡麗系”というジャンルを生み出した名店「中村屋」(海老名)で7年間修業した店主の一条太一さんが手がける、らーめん MAIKAGURA。一条さんは中村屋本店のほか、同店店主の中村栄利氏が現在拠点を置くニューヨーク店でも腕を磨き、満を持して独立を果たした。看板メニューは飲むほどに滋深いスープの「特製醤油らーめん」(980円)。スープ 全文
Walkerplus 09月25日15時00分

―― 引用ここまで ――

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