茨城新店1位の秘訣は、毎日食べても飽きない日替わりスープ!「麺′s キッチン RIRI」

情報元: Peachy
元記事: 茨城新店1位の秘訣は、毎日食べても飽きない日替わりスープ!「麺′s キッチン RIRI」

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―― 以下引用 ――

笠間焼のギャラリーなどが並ぶ楽市皿山の一角
■ 毎日変わる煮干しスープは独学で生み出した珠玉の味【写真を見る】この日は煮干し100%のスープ。金煮干しそば800円ラーメンの食べ歩きが趣味だった店主が、一念発起して脱サラ。独学で研鑽を重ねて店を開いた。厳選した煮干しをふんだんに使った金煮干しそば(800円)と大山どりをベースにした醤油そば(750円)という開店以来不動の二本柱に加えて、アジアンテイストの「トムヤム風ヌードル(800円)」も女性を中心に人気を集め、レギュラーメニューに加わった。人気NO.1は、金煮 全文
Walkerplus 01月13日12時00分

―― 引用ここまで ――

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