札幌から世界を目指すラーメンを!「Japanese Ramen Noodle Lab Q」

情報元: Peachy
元記事: 札幌から世界を目指すラーメンを!「Japanese Ramen Noodle Lab Q」

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―― 以下引用 ――

醤油のうまさを存分に感じられる「清湯醤油」(850円)
新得地鶏からとった清湯スープで人気を博し、札幌の淡麗系のパイオニアでもある札幌市中央区の人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」。今年3周年を迎え、「Q」から屋号も変え、スープや麺も自家製麺へと、大幅なリニューアルを遂げ、より一層パワーアップした一杯を取材してきました。「ぬちまーす」や「粟国の塩」など4種類の塩を使用した「白湯塩」(900円)まず最初にいただいたのは、トップメニューの「清湯醤油」(850円)。新得地鶏、天草大王など全国より厳選した4種の地鶏を使用 全文
Walkerplus 08月25日22時00分

―― 引用ここまで ――

情報元: Peachy
元記事: 札幌から世界を目指すラーメンを!「Japanese Ramen Noodle Lab Q」

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